Hạt hướng dương vốn nổi tiếng là một món ăn vặt yêu thích của rất nhiều người bởi chúng chứa nhiều thành phần dưỡng chất lành mạnh, có chứa các vitamin và khoáng chất. Trên thị trường hiện nay có nhiều loại hướng dương được chế biến với các hương vị khác nhau mang lại sự hấp dẫn và những lợi ích cho sức khỏe con người. Vậy có nên ăn hạt hướng dương hay không? Giá trị dinh dưỡng của hạt hướng dương gồm những gì? Hãy cùng Hạt Dưa Gia Long tìm hiểu một vài thông tin qua bài viết dưới đây nhé!
Gia Long Chuyên Cung Cấp Các Sản Phẩm Hạt Hướng Dương Vệ Sinh Và An Toàn
Tìm Hiểu Về Hạt Hướng Dương
Đặc điểm của hạt hướng dương
- Hạt hướng dương là phần quả được thu hoạch từ những bông hoa lớn của cây hướng dương, trong phần nhụy hoa hướng dương sẽ mọc lên quả có hình dạng giống hạt nên được gọi là hạt hướng dương.
- Trung bình mỗi bông hoa lớn có thể chứa khoảng 2.000 hạt, mỗi hạt có kết cấu chắc chắn nhưng vẫn có độ mềm nhất định, với hương vị bùi và thơm. Người ta thường rang hạt hướng dương để làm tăng thêm phần hương vị trước khi ăn.
Các loại hạt hướng dương
Hạt hướng dương được chia thành 2 loại với mức độ béo khác nhau và đặc điểm nhận dạng riêng như:
- Hạt hướng dương tạo dầu: có lớp vỏ cứng và màu đen tuyền.
- Hạt hướng dương dùng để ăn: có lớp vỏ sọc trắng, hoặc thỉnh thoảng cũng có màu đen nhám nhưng hiện sọc rõ.
Thành phần dinh dưỡng của hạt hướng dương
Trung bình cứ 100gr hạt hướng dương sẽ có những thành phần dinh dưỡng như sau:
- Năng lượng: 283 kcal
- Carbohydrate: 10gr
- Chất xơ: 5gr
- Chất đạm: 11.67gr
- Chất béo: 25gr
- Nhiều khoáng chất như: 67mg canxi, 3mg sắt, 92mg natri,…
Gia Long Chuyên Cung Cấp Các Sản Phẩm Hạt Hướng Dương Vệ Sinh Và An Toàn
Những Lợi Ích Sức Khỏe Mà Hạt Hướng Dương Mang Lại
Dưới đây là một số tác dụng hữu ích mà hạt hướng dương sẽ mang lại cho sức khỏe của bạn khi sử dụng đúng cách:
Hỗ trợ giảm viêm hiệu quả
Người ta tin rằng chính hàm lượng vitamin E trong hạt hướng dương đã góp phần làm giảm nồng độ Protein phản ứng C. Ngoài ra, các hợp chất thực vật, nhất là nhóm Flavonoid cũng có tác dụng làm giảm viêm hiệu quả.
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Nhờ trong hạt có chứa hợp chất có thể chặn được sự co giãn mạch máu do một loại enzyme trong cơ thể gây ra, từ đó giúp mạch máu được thư giãn và ổn định huyết áp.
Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Việc ăn hạt hướng dương có thể giúp hạ đường huyết, có lợi cho những ai đang mắc bệnh tiểu đường loại 2 nhờ hợp chất thực vật Axit Chlorogenic. Hơn nữa, chất béo và chất đạm của hạt còn làm chậm quá trình giải phóng lượng đường từ carbs cũng như mang lại cảm giác được no lâu.
Tốt cho da và tóc
Nhờ chứa chất chống oxy hóa và hàm lượng vitamin E cao, hạt hướng dương có khả năng tăng cường quá trình lưu thông máu và thúc đẩy sự trẻ hóa làn da, giúp làm giảm các nếp nhăn và hỗ trợ điều trị chứng rụng tóc.
Giúp cân bằng tâm trạng
Thành phần tryptophan cao trong hạt hướng dương có thể làm tăng quá trình sản xuất serotonin - đây là chất dẫn truyền thần kinh làm giảm sự căng thẳng cũng như tạo cảm giác thoải mái và làm dịu tâm trạng.
Hỗ trợ giảm cân
Hàm lượng calo và chất xơ trong hạt khá cao nên hạt hướng dương trở thành loại thực phẩm có lợi cho chế độ ăn uống lành mạnh, nhất là những ai đang trong quá trình giảm cân.
Cải thiện chức năng tiêu hóa
Việc thiếu chất xơ thường gây ảnh hưởng đến các hoạt động của hệ bài tiết và gây ra các vấn đề như táo bón hoặc bệnh trĩ. Tuy nhiên, trong hạt hướng dương có chứa nhiều chất xơ giúp cải thiện hoạt động chức năng của hệ tiêu hóa.
Gia Long Chuyên Cung Cấp Các Sản Phẩm Hạt Hướng Dương Vệ Sinh Và An Toàn
Một Số Tác Dụng Phụ Của Hạt Hướng Dương
- Hạt từ hoa hướng dương được bày bán ở khá nhiều nơi, loại hạt này không những dễ ăn mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng hỗ trợ tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi dùng thì bạn cũng cần lưu ý một vài điều sau đây nhằm hạn chế những rủi ro và tác dụng phụ không mong muốn xảy ra như:
- Chỉ nên dùng với lượng vừa phải, không quá 15 - 20 hạt cho mỗi lần ăn, để hạn chế những tác dụng phụ không mong muốn.
- Vì hàm lượng phốt pho trong hạt hướng dương khá cao nên có thể gây cản trở quá trình hoạt động của thận.
- Có nguy cơ gây ra tình trạng viêm da, phát ban, gây mệt mỏi hoặc tâm trạng thay đổi bất thường vì hạt hướng dương chứa khoáng chất selen đáng kể.
- Không thích hợp cho những người bị tăng huyết áp vì natri trong hạt hướng dương có thể gây ảnh hưởng đến huyết áp.
- Dễ làm phân bị cứng, gây đau bụng hoặc buồn nôn với trường hợp tiêu thụ nhiều hạt hướng dương giữ nguyên vỏ.
Gia Long Chuyên Cung Cấp Các Sản Phẩm Hạt Hướng Dương Vệ Sinh Và An Toàn
Một Số Mẹo Để Dùng Hạt Hướng Dương Thơm Ngon Hơn
Hạt hướng dương kiểu truyền thống: Cách thưởng thức phổ biến nhất đó là ăn sống, việc tách bỏ vỏ cứng có thể giúp bạn cắt giảm lượng natri không cần thiết nhưng lại làm mất đi một số chất xơ và chất khoáng cần thiết.
Hạt hướng dương rang: Đun sôi 1 chén hạt trong nước muối từ 5 – 10 phút. Để hạt khô trên chảo nướng và rắc lên một ít muối. Nướng hạt ở nhiệt độ khoảng 170°C trong thời gian 25 phút hoặc cho đến khi vỏ hạt chuyển sang màu nâu.
Hạt hướng dương ăn cùng salad: Trộn hạt đã tách vỏ cùng các loại rau sẽ cho ra món salad thơm ngon bổ dưỡng.
Hạt hướng dương ăn cùng bánh mì: Có thể nướng hạt để ăn cùng các loại bánh mì cho bữa sáng đầy năng lượng.
Bơ hạt hướng dương: Xay nhuyễn hạt để tạo thành bơ hướng dương ăn cùng các món ăn kèm.
Gia Long Chuyên Cung Cấp Các Sản Phẩm Hạt Hướng Dương Vệ Sinh Và An Toàn Tại TPHCM
Hạt Dưa Gia Long là đơn vị chuyên mua bán và phân phối sỉ, lẻ các sản phẩm về hạt như: hạt dưa, hạt bí, hạt hướng dương, hạt macca, hạt điều, hạt hạnh nhân,... với chất lượng được kiểm định nghiêm ngặt. Bên cạnh việc cung cấp các sản phẩm hạt sạch, Gia Long đang mở rộng thị trường bằng cách hợp tác với nhiều đại lý trên toàn quốc, với mong muốn mang đến người tiêu dùng nguồn thực phẩm với chất lượng và an toàn tuyệt đối.
Gia Long Chuyên Cung Cấp Các Sản Phẩm Hạt Hướng Dương Vệ Sinh Và An Toàn
Quý khách có nhu cầu mua hạt hướng dương chất lượng tại Bình Tân hay có bất kỳ thắc mắc nào về thông tin sản phẩm, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua số hotline: 0906 144 155 - 0908 662 268 - 0906 997 099 để được trực tiếp tư vấn mua hàng và hỗ trợ giao hàng tận nơi nhanh chóng, tiện lợi nhất.
HẠT DƯA GIA LONG
Số điện thoại: 0906 144 155 – 0908 662 268 – 0906 997 099
Địa chỉ: Số 65, Đường số 13, Bình Trị Đông B, Bình Tân, TP.HCM
Email: hoangquancoffee12@gmail.com
Website: hatduagialong.com
