Mắc ca hay mác ca là tên gọi từ cách phiên âm trong tiếng Việt của chi thực vật có danh pháp khoa học Macadamia, gồm nhiều cây thân gỗ có nguồn gốc từ châu Đại Dương (Úc), thuộc họ Proteaceae. Các loài trong chi này là bản địa của đông bắc New South Wales và trung-đông nam Queensland. Mắc ca được xem là một loại hạt chứa hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao, bên cạnh đó, loại hạt này còn được mệnh danh là “nữ hoàng” của những loại hạt khô, bởi hạt Mắc ca không chỉ đem lại những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe mà còn là mang đến hương vị vô cùng thơm ngon, béo ngậy. Ngoài ra, đây còn được đánh giá là thần dược chữa các bệnh mãn tính và ngăn ngừa các bệnh nan y. Tuy nhiên, nhiều người khi nhìn thấy loại hạt này không biết cách ăn và bảo quản đúng cách như thế nào? Cùng tham khảo nhé!